Ботулизм

Микропрепарат Clostridium botulinum, окраска генцианвиолетом

Тяжёлое заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, преимущественно продолговатого и спинного мозга, протекающее с преобладанием офтальмоплегического и бульбарного синдромов.

Характеристики

Подробнее

МКБ-10

A05.1

Симптомы

Подробнее

Симптомы

Подробнее
Дыхание

Нарушение дыхания (частое, поверхностное)
Речь

Сухость во рту, нарушение глотания, гнусавость голоса, ограничение движения языка
Зрение

Широкие зрачки, нарушение зрения, аккомодации
Бледность

Сужение капилляров кожи
Задержка мочеиспускания

Поражение вегетативной нервной системы, преобладание симпатической активности, снижение тонуса мочевого пузыря
Амимия

Поражение лицевого нерва, нарушение мимики

Классификация

В соответствии с ВОЗ

Подробнее

Пищевой ботулизм

Заболевание возникает после употребления в пищу продуктов, содержащих накопившийся ботулинический токсин.
Раневой ботулизм

Развивается при загрязнении почвой раны, в которой создаются условия, необходимые для прорастания попавших из почвы Clostridium botulinum и последующего токсинообразования.
Ботулизм детского возраста

Возникает у детей преимущественно до 6 месяцев, при инфицировании их спорами Clostridium botulinum
Ботулизм неуточнённой природы

Установить какую-либо связь возникшего заболевания с пищевым продуктом не удаётся.

Как избежать заболевания?

Подробнее

Чистка и мытье

Для приготовления пищи хорошо очищенные, тщательно промытые фрукты, овощи и грибы.
Сортировка

Не используйте для консервирования продукты с признаками порчи.
Проверенный товар

Не покупайте с рук консервы, вяленое мясо, рыбу и домашнюю колбасу.
Правильное хранение

Храните консервы в холодильнике или специальном погребе.