Upside Foods

Компания, специализирующаяся на пищевых технологиях, со штаб-квартирой в Беркли, Калифорния, целью которой является выращивание устойчиво культивируемого мяса.

Характеристики

Подробнее

Основание

2015 г.
Род деятельности

Сфера услуг

О компании

Подробнее

О компании

Подробнее
Экологическое значение

По словам основателя, В UPSIDE решили отказаться от ежегодного убийства миллиардов животных ради еды. Также отказаться от деградации наших земель и чрезмерного использования воды. Вместо этого они решили создать более устойчивое и гуманное будущее для животных, людей и планеты.
Основатели

Компания была основана Умой Валети (генеральный директор), Николасом Дженовезе (главный научный сотрудник) и Уиллом Клемом. Валети был кардиологом и профессором Миннесотского университета.
Продукция

Компания создает настоящие, съедобные мясные продукты из стволовых клеток, а не из живых животных. В будущем компания планирует производить различные мясные продукты с использованием биотехнологии, чтобы стимулировать дифференцировку стволовых клеток в мышечную ткань, а также производить мясные продукты в биореакторах.