Вегетарианство

Счи­та­ет, что ве­гета­ри­ан­ская ди­ета пред­по­ложи­тель­но сни­жа­ет риск воз­никно­вения ра­ка и мо­жет спо­собс­тво­вать ук­репле­нию здо­ровья, так как пред­по­лага­ет вы­сокое со­дер­жа­ние ви­тами­нов, пи­щевых во­локон, фи­то-хи­мичес­ких ве­ществ. И, на­обо­рот, низ­кое со­дер­жа­ние на­сыщен­ных жи­ров

Сог­ласно их по­зиции, над­ле­жащим об­ра­зом спла­ниро­ван­ная ве­гета­ри­ан­ская ли­бо ве­ган­ская ди­ета яв­ля­ет­ся здо­ровой и мо­жет обес­пе­чить пре­иму­щес­тва для здо­ровья, про­филак­ти­ки и ле­чения не­кото­рых за­боле­ваний. Она под­хо­дит для всех эта­пов жиз­ненно­го цик­ла, вклю­чая бе­ремен­ность, пе­ри­од лак­та­ции, мла­ден­чес­тво, детс­тво, юность, зре­лость и по­жилой воз­раст, а так­же для спорт­сме­нов. У ве­гета­ри­ан­цев и ве­ганов сни­жен риск раз­ви­тия оп­ре­делён­ных за­боле­ваний.

На­уч­ные ис­сле­дова­ния вы­яви­ли связь меж­ду ве­гета­ри­ан­ской ди­етой и по­ниже­ни­ем рис­ка ожи­рения, сер­дечно-со­судис­тых за­боле­ваний, ра­ка и ди­абе­та. Ве­гета­ри­ан­цы име­ют бо­лее низ­кое кро­вяное дав­ле­ние и бо­лее низ­кий уро­вень хо­лес­те­рина ЛПНП. Ис­сле­дова­ния под­твержда­ют, что сле­дова­ние ве­гета­ри­анс­тву мо­жет пре­дот­вра­тить ди­абет, а так­же мо­жет по­мочь спра­вить­ся с этой бо­лезнью

Та­кой тип пред­по­лага­ет от­каз от мя­са, но не зап­ре­ща­ет упот­ребле­ние я­иц, мо­лока и дру­гих мо­лоч­ных про­дук­тов. Это ли­бераль­ный вид ве­гета­ри­анс­тва и ком­фор­тный с точ­ки зре­ния со­ци­аль­ной жиз­ни.

Са­мая стро­гая фор­ма ве­гета­ри­анс­тва, она ис­клю­ча­ет из ра­ци­она все про­дук­ты жи­вот­но­го про­ис­хожде­ния. Не толь­ко мя­со, ры­бу, мо­реп­ро­дук­ты, но так­же яй­ца, мо­локо и да­же мед. Ве­ганы вов­ле­чены в воп­ро­сы эти­ки, обыч­но они но­сят одеж­ду толь­ко из ис­кусс­твен­ной ко­жи и ме­ха.

Лак­то­веге­тари­анс­тво ис­клю­ча­ет пот­ребле­ние яйц, при этом мо­локо и мо­лоч­ные про­дук­ты — раз­ре­шены. Этот вид ве­гета­ри­анс­тва ис­клю­ча­ет упот­ребле­ние же­лати­на и сы­чуга, ко­торые соз­да­ют­ся с учас­ти­ем про­дук­тов жи­вот­но­го про­ис­хожде­ния.